O jejum é conhecido desde os tempos antigos como um meio de regenerar não apenas o corpo, mas também o espírito e o intelecto. Até a medicina moderna a redescobriu e propôs como fonte de saúde.
O que Santa Hildegarda escreve
De: “Livro dos méritos da vida”:
” …Mas como a chuva precipitada submerge a terra, assim o excesso de carne e vinho induz o homem ao ultraje do escárnio… e dos homens eu dou à luz a moderação, para que seu corpo não falhe e não fique sobrecarregado por ter engolido comida mais do que o necessário para a vida. Sou uma cítara que ressoa nos sons de todos os louvores e passo a dureza de coração com boa vontade. De fato, quando o homem alimenta seu corpo com temperança, em suas orações faço ressoar a lira no céu; e quando seu corpo está puro pela moderação da comida, canto ao som do órgão.
Também em “Liber vitae meritorum” o jejum é mencionado no tratamento de até 29 patologias espirituais, por exemplo:
” Aqueles que persistirem neste vício da vida, se quiserem rejeitar a sugestão desta arte do diabo e temer seu castigo, afligem seu próprio corpo segundo o tipo e grau de seus pecados, jejuando evitando até mesmo as bebidas preciosas, conforme ao justo juízo dos próprios juízes” – LXXXVIII
Em Causae et Curae o jejum não é recomendado em casos particulares:
“ Quando as pessoas jejuam demais, de modo que não dão ao corpo a nutrição correta e medida, tornam-se instáveis e despreocupadas em seu modo de vida, outras são sobrecarregadas por muitas e grandes doenças. Então, às vezes, as catástrofes são causadas em seu corpo, já que os elementos que estão dentro se desdobram em desordem e dão origem a uma pústula com um tumor”.
Santa Hildegarda Itália