Especialmente a dieta de espelta – frutas – e vegetais de acordo com Hildegarda de Bingen, que provou ser extremamente eficaz para todas as doenças e queixas de bebês, crianças pequenas, crianças em idade escolar, jovens, adultos e idosos. Estes incluem, em particular, alergias, doenças de pele e doenças gastrointestinais em que a espelta é responsável por 80 a 90 por cento do sucesso da cura.
A experiência tem mostrado que as crianças com a dieta com espelta se tornam equilibradas e eficientes, principalmente crianças hiperativas e crianças com SDA (Síndrome do Déficit de Atenção). Hildegarda escreve que soletrar faz os músculos crescerem e deixa as pessoas felizes.
Fonte:https://www-st–hildegard-com